Chợ gia súc Feilding: Vật nuôi chất lượng cao ngất ngưởng

Hơn 50.000 con gia súc lớn và 450.000 con cừu được đấu giá hàng năm tại chợ gia súc Feilding.

Tiếng ‘trả giá’ không ngừng vang lên từ các đại lý gia súc, khi mức giá được người điều hành phiên đấu giá hô vẫn tiếp tục tăng cao.

Họ cẩn thận quan sát đám đông nông dân và những người hiếu kỳ để tìm kiếm những tín hiệu tinh tế từ người muốn mua, bất kể giá nào.

Tiếng ‘Đã bán!’ vang lên cùng với một tiếng vỗ bảng kẹp giấy, giao dịch hoàn tất và họ chuyển sang chuồng cừu tiếp theo để rao bán.

‘Cừu cái tốt, cừu con tốt, nhưng trời ơi, đó là số tiền lớn,’ Eric Linklater chia sẻ với Country Life.

Ông đã tổ chức các chuyến tham quan chợ gia súc Feilding vào mỗi thứ Sáu trong hơn 20 năm, nhưng đã lâu rồi ông mới thấy mức giá cao như vậy.

Cả PGG Wrightson và Carrfields đều hoạt động tại chợ gia súc này.

Ngày nay, việc kinh doanh cừu mang lại lợi nhuận tốt.

Nhiều giống gia súc lớn khác nhau được đưa ra đấu giá. Từ bò Angus lai đen, đến bò Hereford và South Devon màu nâu đỏ, và bò Charolais lông vàng.

Nằm ở trung tâm thị trấn Manawatū, chợ gia súc này có một lịch sử lâu đời trong vùng.

Đây cũng là chợ lớn nhất cả nước, phục vụ nông dân từ khắp mọi nơi – ông Linklater đã thấy gia súc từ Hokitika, bò từ đảo D’Urville và thậm chí cựu nông dân này còn mua cừu từ Tokoroa.

‘Chúng di chuyển một quãng đường rất xa.’

Mọi chuyện bắt đầu từ năm 1880, ông giải thích, khi chuyến tham quan bắt đầu gần lối vào khu chợ.

‘Một chuồng bò đã được bán phía sau khách sạn Denbigh. Khách sạn Denbigh vẫn còn ở đây và vẫn bán bò.’

‘Đó là khu chợ gia súc thứ hai ở Feilding và, vào khoảng năm 1920, có tới 2829 khu chợ gia súc trong vùng. Đương nhiên, người chăn gia súc và đàn chó của ông ta là phương tiện vận chuyển quan trọng giữa các khu chợ.’

‘Ngày nay, có những chiếc xe tải chở hơn 1000 cừu con và 400 cừu cái, chúng ta đột nhiên thấy rằng các khu chợ đã tập trung nhiều hơn vào khu vực này và tất cả các chợ nhỏ hơn ở các khu vực nhỏ đã biến mất.’

Những con cừu chất lượng nhất tại phiên đấu giá hôm nay đạt giá 226 USD mỗi con.

Chợ có 350 chuồng cừu, 140 chuồng bò và 45 chuồng hươu, và hơn 50.000 con gia súc lớn cùng 450.000 con cừu được bán tại đây mỗi năm, thông qua các đội từ PGG Wrightson và Carrfields.

Gia súc chất lượng cao được bán trong các phiên đấu giá hàng tuần vào thứ Hai, còn gia súc nuôi vỗ béo được bán vào thứ Sáu, chính là ngày mà Country Life ghé thăm.

Ông Linklater cho biết giá hiện tại đang ‘rất mạnh’, với doanh thu của chợ đạt hơn 2 triệu đô la mỗi tuần.

‘Chẳng hạn, PGG Wrightson từng thưởng cho các nhà đấu giá của họ mỗi khi đạt mốc ba triệu đô la trong một phiên bán hàng, nhưng giờ họ không làm vậy nữa, vì họ đạt được mức đó quá thường xuyên.’

Eric Linklater là một trong số những nông dân Feilding đã nghỉ hưu, hiện đang chia sẻ kiến thức của mình thông qua các chuyến tham quan chợ gia súc địa phương.

Ông Linklater bắt đầu các chuyến tham quan 20 năm trước để giúp tăng cường kết nối giữa khu vực thành thị và nông thôn New Zealand. Ngày nay, khách hàng của ông ngày càng đến từ nhiều quốc gia.

Mở cửa cho công chúng, chợ gia súc cũng thu hút rất nhiều người dân địa phương đến xem.

Chuyến tham quan bắt đầu tại các chuồng cừu ngay sau 11 giờ sáng. Đến lúc này, hầu hết nông dân đã đi qua để xem những gì đang được rao bán.

Đây là một sự kiện xã hội cũng như một sự kiện kinh doanh, ông Linklater nói, khi ông khéo léo len lỏi qua đám đông nông dân và du khách đang trò chuyện, những chú chó lang thang và thậm chí cả vài con cừu chạy lạc.

‘Vào thời điểm này trong năm, đương nhiên, bạn bắt đầu thấy những lứa cừu cuối cùng, vì nông dân đang bận rộn cho cừu đẻ và hầu hết cừu con đã được bán.’

Với số lượng cừu con ít ỏi, giá cả cao hơn – một câu chuyện kinh điển về cung và cầu, ông nói. Những con cừu con tốt nhất tại phiên bán hàng hôm nay sẽ đạt giá 226 USD mỗi con.

‘Nói chung, họ đang trả khoảng 10 đô la một ký tính theo trọng lượng thịt móc hàm và đó là những con cừu con nặng khoảng 45-50 ký, vậy là bạn đang nói đến khoảng 250 đô la tính theo trọng lượng thịt móc hàm.’

Điều kiện khô hạn ở Manawatū đã khiến doanh số bán cừu cái có cừu con đi kèm như những con này tăng lên.

Có rất nhiều hoạt động diễn ra, với đôi khi có cả những con cừu chạy lạc.

Tình hình tương tự cũng diễn ra trên thị trường gia súc lớn, nơi giá trung bình khoảng 1700 USD mỗi con với mức giá tối đa là 3590 USD.

Điều này khiến việc mua bán trở nên khó khăn đối với những người mua như nông dân địa phương Alan McLeod ở Feilding, người đến chợ để tìm mua bò đực và bò cái tơ hai tuổi để vỗ béo và hoàn thiện trên trang trại của mình.

‘Việc mua bán thật đáng sợ,’ ông nói với Country Life.

‘Bạn chỉ cần đối mặt với thị trường. Vâng, mọi người sẽ có cỏ. Chúng tôi khá khô hạn, Manawatū đang khô hạn, và chúng tôi đang ở ngay ngưỡng cửa của đợt tăng trưởng mùa xuân.’

Gia súc lớn được đấu giá bên trong.

Từ chợ gia súc, vật nuôi nhanh chóng được chất lên các xe tải chở gia súc đang chờ sẵn và vận chuyển đi.

Các phiên bán hàng cũng thu hút những người từ các thị trấn khác như Vic Caskey từ Taranaki, người cũng đang tìm mua bò đực tơ hai tuổi và ‘thứ gì đó để nuôi lớn’.

‘Hiện tại ở Taranaki không có nhiều hoạt động, nên [chúng tôi] phải đi xa hơn.’

‘[Nó] rất đắt, nhưng nếu bạn chọn được những con phù hợp, lợi nhuận vẫn còn đó, miễn là bạn tính toán được mình có thể bán chúng với giá bao nhiêu, để bạn biết lợi nhuận của mình an toàn hoặc tương đối an toàn là tất cả những gì bạn có thể làm.’

Theo rnz.co.nz