David Ruan trồng rau củ không phun thuốc, ông bán chúng tại các chợ nông sản địa phương dưới tên Suncakes Gardens.
Những luống rau củ đầy màu sắc trải dài trên mảnh đất nằm ở ngoại ô Hamilton.
Hơn 10 năm qua, David Ruan đã miệt mài trồng rau củ và bán tại các chợ nông sản địa phương dưới thương hiệu Suncakes Gardens, cái tên gợi nhắc về cội nguồn Trung Quốc của ông.
“Theo truyền thống Trung Quốc, có Tết Trung thu, thường diễn ra vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Đây cũng là mùa xuân ở New Zealand – thời điểm lý tưởng cho một mùa vụ mới,” ông chia sẻ với Country Life.
“Những sản phẩm tươi ngon, đầy màu sắc trong vườn giống như những chiếc bánh hấp thụ năng lượng mặt trời, và Suncakes (Bánh Mặt Trời) là một phép ẩn dụ tuyệt vời cho Mooncakes (Bánh Trung Thu).”
Ruan đến New Zealand từ Trung Quốc gần 20 năm trước. Tại đây, ông theo học ngành làm vườn tại trường đại học và sau đó làm việc hỗ trợ các nhà trồng trọt – chủ yếu với cây lúa và các loại trái cây như cam.
Nghiên cứu đại học của ông tập trung vào các phương pháp bảo vệ cây mận khác nhau, bao gồm cả biện pháp kiểm soát sinh học.
“Họ đưa vào các loài côn trùng có lợi, nấm để kiểm soát những loại sâu bệnh không mong muốn.”
Cho đến năm ngoái, ông vẫn trồng rau hữu cơ được chứng nhận nhưng nhận thấy chi phí quá cao. Thay vào đó, ông chuyển sang phương pháp trồng rau không phun thuốc, đồng thời vẫn tuân thủ các nguyên tắc hữu cơ, bao gồm cả việc tự ủ phân.
Ruan thừa nhận rằng phương pháp này không phải lúc nào cũng phù hợp với các nhà trồng trọt quy mô lớn, nhưng ông rất muốn thử nghiệm trên mảnh đất của mình khi chuyển đến New Zealand.
Ông cho biết, những loại rau củ đầy màu sắc mà ông trồng giống như những chiếc bánh nhỏ bé, sống nhờ năng lượng mặt trời, đó là lý do ra đời cái tên Suncakes Gardens.
sun for energy, hence the name Suncakes Gardens. – Photo: Gianina Schwanecke /
Country Life
Hơn một thập kỷ qua, ông đã bán rau củ tại các chợ nông sản địa phương.
Photo: Gianina Schwanecke / Country Life
Ông cho biết, các nhà trồng trọt quy mô lớn thường chỉ tập trung vào một vài loại cây trồng, nhưng trên mảnh đất nhỏ chỉ 2,5 hecta của mình, ông trồng đa dạng hơn và luân canh chúng thường xuyên.
“Kế hoạch của tôi là giới thiệu thêm nhiều giống cây mới.”
Vợ ông giúp chăm sóc vườn, cùng với con gái và một người bạn khi đến mùa thu hoạch.
Trong khi đó, con trai ông giúp đóng gói rau củ để bán tại các chợ nông sản ở Cambridge và Hamilton.
Ruan chia sẻ rằng ông thấy việc làm vườn rất “yên bình và thư thái”, nhưng một trong những điểm nổi bật khác là nhiều khách hàng ở chợ đã trở thành bạn bè của ông.
Theo rnz.co.nz