Người dân đã nhận được cảnh báo không nên ăn hải sản thu thập từ bờ biển Taranaki sau khi phát hiện độc tố gây tê liệt nguy hiểm.
Cơ quan An toàn Thực phẩm New Zealand (NZSF) đã khẩn thiết kêu gọi người dân không sử dụng hải sản được thu thập từ bờ biển Taranaki, sau khi phát hiện các độc tố gây tê liệt trong loài vật này.
NZSF cho biết, các xét nghiệm định kỳ trên trai đã cho thấy mức độc tố vượt quá giới hạn an toàn. Cảnh báo này được áp dụng cho khu vực trải dài từ Mũi Egmont về phía bắc đến Điểm Albatross, gần Kawhia.
Cảnh báo này kéo dài từ Mũi Egmont về phía bắc đến Điểm Albatross, gần Kawhia.
Photo: Ministry for Primary Industries
Ông Vincent Arbuckle, Phó Tổng Giám đốc NZSF, nhấn mạnh: “Xin đừng thu thập và ăn hải sản từ khu vực này vì bất cứ ai làm như vậy đều có thể bị bệnh.”
Các loại hải sản bị ảnh hưởng bao gồm các loài thân mềm hai mảnh vỏ như trai, hàu, tuatua, pipi, toheroa, nghêu và sò điệp, cùng với pūpū (ốc mắt mèo) và ốc Cook’s turban.
Việc nấu chín hải sản không loại bỏ được độc tố, do đó, tuyệt đối không nên ăn hải sản từ khu vực này.
Ông cho biết thêm: “Chúng tôi đang theo dõi một đợt tảo nở hoa trong khu vực. Loại tảo này tạo ra độc tố nguy hiểm, và khi hải sản ăn lọc, những độc tố này có thể tích tụ trong ruột và thịt của chúng.”
Ông Arbuckle cũng thông báo rằng NZSF hiện chưa nhận được bất kỳ báo cáo nào về các trường hợp mắc bệnh liên quan.
Đối với pāua, cua và tôm hùm, người dân vẫn có thể ăn được nếu phần ruột đã được loại bỏ hoàn toàn trước khi chế biến, bởi độc tố thường tích tụ ở bộ phận này. Nếu ruột không được loại bỏ, các chất độc hại có thể làm ô nhiễm thịt trong quá trình nấu.
Cá vây không bị ảnh hưởng bởi cảnh báo sức khỏe cộng đồng này, nhưng NZSF khuyên nên làm sạch ruột cá và bỏ gan trước khi nấu.
Ông Arbuckle cho biết thêm, hải sản được thu hoạch thương mại đều phải tuân thủ các chương trình giám sát nghiêm ngặt về chất lượng nước và thịt của NZSF để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
Các triệu chứng của ngộ độc hải sản gây tê liệt thường xuất hiện trong vòng 10 phút đến ba giờ sau khi ăn và có thể bao gồm:
- Tê bì và cảm giác ngứa ran (châm chích) quanh miệng, mặt, tay và chân.
- Khó nuốt hoặc khó thở.
- Chóng mặt và đau đầu.
- Buồn nôn và nôn mửa.
- Tiêu chảy.
- Tê liệt và suy hô hấp, trong trường hợp nặng có thể dẫn đến tử vong.
Theo rnz.co.nz