Theo một chuyên gia phân tích ngành sữa tại NZX, một số nhà máy chế biến sữa đang hoạt động hết công suất khi lượng sữa khổng lồ được vận chuyển đến các cơ sở của họ.
Bà Rosalind Crickett cho biết, lượng sữa khô thu gom được trong tháng trước đã đạt kỷ lục, cao hơn gần 18% so với cùng kỳ năm ngoái và cũng cao hơn gần 12,5% so với mức trung bình của 5 năm gần nhất.
Bà Crickett nhận định, dường như nông dân chăn nuôi bò sữa đang “tăng tốc tối đa” để tận dụng lợi thế từ giá sữa cao.
Bà Crickett mô tả việc thu gom sữa trên toàn quốc trong tháng 6 đã “khởi đầu thuận lợi” với 23.956.000 kg sữa khô được thu thập – một kỷ lục trong tháng và vượt xa kỳ vọng.
Mặc dù xuất phát từ mức nền thấp, con số này đánh dấu mức tăng trưởng 17,8% so với cùng kỳ năm trước (YoY) trong tháng 6, và cải thiện 14,8% so với kỷ lục trước đó (tháng 6 năm 2022).
Tổng cộng 261.000 tấn sữa đã được thu gom trong tháng 6, cũng là một kỷ lục, với con số này tăng 14,6% so với cùng kỳ năm trước và tăng 9,9% so với mức trung bình luân phiên 238.000 tấn.
Nguồn cung sữa trong tháng này cũng được dự kiến tăng 10%, một phần nhờ vào sự phát triển mạnh mẽ của đồng cỏ, đặc biệt ở Đảo Nam, nơi ít nông dân cho bò cạn sữa vào thời điểm này trong năm hơn so với các khu vực phía bắc.
Tuy nhiên, liệu lượng sữa lớn đổ về các nhà máy chế biến có dẫn đến việc giảm giá bơ bán tại địa phương cho người tiêu dùng hay không? Bà Crickett cho biết điều đó sẽ phụ thuộc vào lượng sữa có thể được chế biến ở các quốc gia khác vào tháng tới và được bán đấu giá quốc tế cùng thời điểm với New Zealand.
“Nếu lượng sữa ở Bắc bán cầu không nhiều, đó là do chúng ta đang chứng kiến hạn hán trên khắp châu Âu ảnh hưởng đến sản lượng ngũ cốc dùng làm thức ăn chăn nuôi. Và chúng ta cũng đang đối mặt với các vấn đề về nguồn cung cấp nước.”
“Điều đó sẽ hỗ trợ giá cho các sản phẩm của New Zealand vì họ sẽ cần xuất khẩu nhiều hơn để bù đắp sự thiếu hụt đó trên toàn cầu.”
Bà cho biết, điều kiện đồng cỏ dường như rất thuận lợi cho vụ sữa xuân với lượng độ ẩm dồi dào trong đất, nhưng việc tránh thiệt hại do giẫm đạp có thể trở thành một vấn đề đau đầu đối với nông dân trước thời điểm đó.
Tuy nhiên, lượng sữa sản xuất lớn dự kiến sẽ tiếp tục duy trì, và bà Crickett cho biết sẽ rất thú vị để xem điều gì sẽ xảy ra.
Theo rnz.co.nz