Đối với Gracie Crook, 25 tuổi, việc mua sắm thực phẩm hàng tuần là một chuyến đi chơi nhỏ của cô và con gái hai tuổi Tayla. Sống ở Henderson, Tây Auckland, Gracie vừa làm công việc quản gia tại một trung tâm chăm sóc trẻ em, vừa chia sẻ trách nhiệm nuôi dạy con và theo học bán thời gian ngành kinh doanh.
Giá thực phẩm chắc chắn rất cao. Chúng phản ánh tình hình kinh tế và mọi khó khăn chúng ta đã trải qua, nhưng thịt băm đặc biệt đã tăng vọt. Tuy nhiên, bằng cách lên kế hoạch bữa ăn và so sánh giá, tôi cảm thấy mình vẫn có thể lấp đầy giỏ hàng với số tiền đã chi.
Tôi cố gắng giữ chi tiêu dưới 150 đô la, nhưng với tã lót và các sản phẩm tẩy rửa, con số này thường lên tới 200 đô la, đó là giới hạn ngân sách của tôi. Tiền thực phẩm chiếm khoảng 10% thu nhập, trong khi tiền thuê nhà chiếm khoảng 60%.
Lên kế hoạch bữa ăn là cách tôi đảm bảo thực phẩm đủ dùng cho cả tuần. Tôi sẽ ghi ra những món chúng tôi sẽ ăn từ thứ Hai đến thứ Bảy trong ứng dụng ghi chú của mình. Tôi lên kế hoạch các bữa ăn có chung nguyên liệu, ví dụ nếu tôi mua xà lách iceberg, thì món taco và burger sẽ đều có trong thực đơn để sử dụng hết cả cây xà lách. Nếu không, nó sẽ bị lãng phí.
Tôi không chuẩn bị bữa ăn theo nghĩa chặt chẽ, nhưng tôi chia khẩu phần thịt để dùng được lâu hơn. Ví dụ, tôi sẽ mua 1,5kg thịt băm, chia thành ba phần riêng biệt và đông lạnh. Tương tự với ức gà – tôi sẽ đóng gói từng miếng riêng lẻ để mỗi miếng ức trở thành một bữa ăn riêng. Tôi cũng đông lạnh cơm thừa để có thể hâm nóng bằng lò vi sóng cho bữa trưa vào cuối tuần.
Đối với các bữa tối nhanh gọn, xúc xích là lựa chọn hàng đầu của tôi. Xúc xích với bánh mì, hoặc xúc xích với khoai tây nghiền luôn là món dễ dàng lấy từ tủ đông. Tôi thích một số thương hiệu nhất định, nhưng tôi không ngại thử các lựa chọn thay thế rẻ hơn. Nếu sản phẩm thay thế không ngon, tôi sẽ không mua lại nữa. Chẳng hạn, tôi đã quay lại dùng xúc xích Hellers thay vì loại Pams.
Đối với con gái Tayla, hai tuổi rưỡi, chúng tôi ăn nhiều mì ống, cơm, trái cây và ngũ cốc. Con bé đi nhà trẻ cả ngày, nên các bữa ăn trong tuần đã được lo, nhưng vào cuối tuần chúng tôi cùng nhau làm bánh pikelet. Đó là một hoạt động vui vẻ và cũng là món ăn dễ làm.
Tôi chủ yếu mua sắm tại Pak’nSave ở Henderson. Siêu thị này khá lớn, có bãi đậu xe ngầm và chỗ đậu xe dành cho các bà mẹ ngay phía trước, rất tiện lợi. Tôi cũng thấy siêu thị khá yên tĩnh nếu đi vào đúng thời điểm.
Lý do chính tôi mua sắm ở đó là giá cả. Tôi thấy mọi thứ đều rẻ hơn, và tôi thích các sản phẩm của Pams. New World cũng bán sản phẩm của Pams, nhưng không gần hoặc tiện lợi bằng. Tôi sống rất gần Pak’nSave này, nên việc mua sắm ở đây là hợp lý nhất.
Tôi thường đi mua sắm một lần lớn mỗi tuần, sau đó là vài lần mua bổ sung nhỏ hơn. Một lần mua sắm đầy đủ thường mất ít nhất một giờ. Tôi không thích bị vội vàng vì khi đó tôi dễ lấy những thứ không cần thiết hoặc quên mất món đồ quan trọng, mà thường đó lại là lý do duy nhất tôi đến siêu thị.
Tôi đã thử mua sắm trực tuyến một lần, nhưng họ lại giao hạt tiêu thay vì tiêu xay, điều đó khiến tôi hoàn toàn không muốn mua sắm trực tuyến nữa. Tôi cũng chỉ đơn giản là thích đi siêu thị. Khi tôi nghỉ thai sản, đó là chuyến đi chơi lớn nhất của chúng tôi trong tuần.
Những món đồ thiết yếu cho con gái nhỏ của tôi bao gồm bánh gạo với mứt, sữa chua dạng túi, bánh quy giòn, và tất nhiên là tã lót cùng khăn ướt. Những thứ đó luôn có trong giỏ hàng. Ở siêu thị, tôi để con bé tự chọn trái cây, và con bé luôn chọn kiwi xanh, có lẽ vì đó là loại trái cây con bé được ăn ở nhà trẻ và thấy trong sách ảnh.
Tôi cảm thấy tự tin khi đến quầy thanh toán, vì tôi tính toán mọi thứ trong quá trình mua sắm. Đôi khi tôi còn dư ra 20 đô la, điều đó có nghĩa là tôi có thể mua thêm một vài món đồ thiết yếu hoặc thêm thịt để trữ đông. Việc lấp đầy giỏ hàng mà vẫn nằm trong ngân sách khiến tôi cảm thấy rất hài lòng.
Cân bằng giữa ăn uống lành mạnh và ngân sách eo hẹp là điều khó khăn. Đôi khi điều đó có nghĩa là phải ăn ít hơn. Có những ngày bữa trưa chỉ là một chiếc bánh mì kẹp khoai tây chiên – không phải là món lành mạnh nhất, nhưng nó giúp no bụng mà không vượt quá ngân sách. Trước khi có con gái, tôi rất thích bít tết sốt nấm, nhưng giờ thì hiếm khi ăn. Tôi không muốn đánh đổi chất lượng, nên thà không ăn còn hơn mua một miếng thịt rẻ tiền mà tôi không thích.
Nếu có thêm 50 đô la mỗi tuần, tôi sẽ mua những sản phẩm cao cấp hơn. Thịt băm loại ngon, sữa tươi thay vì sữa tiệt trùng, hoặc bột giặt tốt hơn. Tôi từng mua Persil, sau đó chuyển sang Surf, và giờ thì tôi mua những thương hiệu rẻ hơn nữa. Với ngân sách thoải mái hơn, tôi sẽ quay lại dùng các sản phẩm chất lượng và có thể là dầu gội, dầu xả tốt hơn.
Bí quyết tiết kiệm lớn nhất của tôi là lên kế hoạch bữa ăn, kiểm tra những gì đã có sẵn trong tủ, và sử dụng trang web của siêu thị để kiểm tra giá cả. Bằng cách đó, bạn có thể lập danh sách, biết tổng số tiền trước khi mua sắm, và tránh những bất ngờ ở quầy thanh toán. Nếu còn dư ngân sách, bạn có thể dùng nó để mua đồ trữ đông hoặc các mặt hàng thiết yếu cho tuần tới.
Vậy Gracie Crook đã chi tiêu bao nhiêu? Gracie đã rất thành thật khi nộp tất cả hóa đơn mua sắm trong tuần, bao gồm khoảng 50 đô la cho hai bữa ăn tại McDonald’s và Pizza Hutt, nâng tổng số tiền chi tiêu lên khoảng 190 đô la. Tuy nhiên, vì đây là bài viết về chi tiêu siêu thị, chúng tôi đã trừ đi các bữa ăn ngoài và chỉ tính riêng chi phí mua sắm tại siêu thị, tổng cộng là 140,06 đô la.
Theo 1news.co.nz