Xuất khẩu thịt đỏ của New Zealand đã tăng thêm 1,2 tỷ USD trong năm nay, nhờ giá vật nuôi tốt và nguồn cung thắt chặt.
Tuy nhiên, ngành thịt đỏ trị giá 10 tỷ USD của quốc gia này đã gióng lên hồi chuông cảnh báo rằng họ đang gặp khó khăn trong việc đưa đủ số lượng vật nuôi vào các nhà máy chế biến để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng quốc tế.
Hơn 300 nhà sản xuất, chế biến và tiếp thị thịt đỏ đã tập trung tại Ōtautahi tham dự Hội nghị Ngành Thịt Đỏ vào thứ Ba.
Mặc dù thuế nhập khẩu vào thị trường trọng điểm Hoa Kỳ và nhu cầu tiêu dùng yếu ở Trung Quốc là những vấn đề hàng đầu trong chương trình nghị sự, nhưng sự đảm bảo về nguồn cung vật nuôi đã củng cố mối lo ngại của ngành về một tương lai bền vững.
Số liệu mới nhất từ StatsNZ cho thấy đàn cừu và đàn hươu quốc gia vẫn tiếp tục suy giảm.
Bà Kate Acland, Chủ tịch nhóm ngành Thịt bò và Thịt cừu New Zealand, cho biết tại sự kiện rằng việc canh tác carbon trên đất sản xuất theo Chương trình Giao dịch Phát thải đang là nguyên nhân chính dẫn đến sự sụt giảm đáng kể số lượng vật nuôi.
Christchurch on Tuesday. – Photo: RNZ/Monique Steele
“New Zealand hiện đang đối mặt với tình trạng dư thừa công suất trong ngành chế biến,” bà nói.
“Chúng tôi có nhiều nhà máy và dây chuyền chế biến hơn số lượng vật nuôi cần thiết để duy trì hoạt động hiệu quả, và tình hình có nguy cơ trở nên tồi tệ hơn.
“Sự sụt giảm số lượng vật nuôi đại diện cho một cơ hội bị bỏ lỡ. Chúng ta có trách nhiệm đối mặt trực tiếp với thách thức này vì lợi ích của nông dân.”
Bà cho rằng việc tăng cường hợp tác giữa các công ty cạnh tranh là một cách tiếp cận chiến lược hợp lý.
“Nếu chúng ta muốn một ngành công nghiệp phù hợp với tương lai, chúng ta cần mạnh dạn trong việc tối ưu hóa công suất và cách thức hợp tác,” bà nói.
“Sự sụt giảm số lượng vật nuôi đặc biệt đáng thất vọng vì vào thời điểm nhu cầu toàn cầu mạnh mẽ và giá xuất khẩu cao, các nhà chế biến của chúng ta đã không thể tận dụng được điều này.
“Kim ngạch xuất khẩu của chúng ta lẽ ra đã cao hơn hàng trăm triệu USD nếu nguồn cung được đảm bảo.”
Hội nghị diễn ra trong bối cảnh Alliance Group, hợp tác xã thịt đỏ duy nhất thuộc sở hữu của nông dân trong nước, đang chuẩn bị hồ sơ đầu tư tư nhân để các cổ đông nông dân bỏ phiếu trong những tháng tới.
Alliance đã công bố quyết định đóng cửa nhà máy chế biến thịt Smithfield lịch sử ở Timaru vào tháng 10, trong bối cảnh số lượng vật nuôi giảm sút, đặc biệt là cừu cái sinh sản, khiến 600 người mất việc làm.
Nông dân đang nhận được giá kỷ lục cho thịt bò, tuy nhiên, điều này một phần là do nhu cầu tốt trong bối cảnh nguồn cung thắt chặt.
Hơn nữa, New Zealand đã nhập khẩu một lượng thịt bò gần kỷ lục từ Úc vào tháng 6, khi các nhà chế biến nỗ lực đảm bảo khối lượng lớn hơn để phù hợp với công suất nhà máy.
Trong khi đó, ông Todd McClay, Bộ trưởng Nông nghiệp, Thương mại và Đầu tư, cho biết Chính phủ đang nỗ lực “giảm sự can thiệp của Wellington vào ngành nông nghiệp” để thúc đẩy tăng trưởng khu vực sản xuất chính và mang lại giá trị trở lại cho nông dân.
“Chúng tôi muốn giảm bớt quy định và chi phí cho nông trại,” ông nói.
“Tôi cho rằng đây là thời điểm tuyệt vời để trở thành một nông dân ở New Zealand.
“Khi thế giới đang đối mặt với nhiều thách thức như địa chính trị, thuế quan, chủ nghĩa bảo hộ, v.v., thế giới vẫn cần thực phẩm chất lượng cao, an toàn.
“Và bạn sẽ không tìm thấy thực phẩm chất lượng cao hơn, an toàn hơn ở bất cứ đâu trên thế giới với một câu chuyện tuyệt vời về dấu chân carbon để kể.”
Ông cho biết chính phủ đã đầu tư 8 triệu USD vào chiến dịch “Taste Pure Nature” cùng với ngành để củng cố vị thế của thịt đỏ tại Trung Quốc, nhằm mang lại lợi nhuận tốt hơn cho nông dân và các nhà chế biến.
Số liệu của StatsNZ cho thấy số lượng cừu giảm 3% vào năm 2024, xuống còn 23,6 triệu con, trong khi số lượng hươu giảm 4% từ năm 2023 đến năm 2024, xuống còn 709.000 con.
Tuy nhiên, sự bùng nổ của ngành thịt bò đã giữ cho số lượng vật nuôi tương đối ổn định, tăng 1% trong năm qua lên 3,7 triệu con bò thịt.
Theo rnz.co.nz