Giá nông sản thấp đã khiến ngành trồng trọt, vốn thường bị bỏ qua, khẩn thiết kêu gọi nông dân, nhà máy xay xát và người tiêu dùng New Zealand ưu tiên sử dụng ngũ cốc nội địa.
Trong những năm gần đây, nông dân trồng các loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch và yến mạch phải đối mặt với giá cả và thị trường không ổn định, cạnh tranh với hàng nhập khẩu giá rẻ từ Úc hoặc các nước Liên minh châu Âu.
Theo nhóm vận động hành lang Federated Farmers, niềm tin của nông dân đã tăng vọt lên mức cao nhất trong hơn một thập kỷ vào tháng 7, nhưng điều này không đúng với ngành trồng trọt.
Trong khi 81% nông dân chăn nuôi bò sữa có lợi nhuận, thì 29% nông dân trồng trọt lại thua lỗ.
Gần một nửa số nông dân trồng trọt được khảo sát cho biết sức khỏe tinh thần của họ bị ảnh hưởng.
Theo khảo sát mới nhất của Sáng kiến Tiếp thị Ngành Trồng trọt (AIMI) trên 110 trang trại, sản lượng thu hoạch trong năm tính đến tháng 7 đã giảm 2% so với năm ngoái, đạt 97.500 tấn cho các mục đích xay xát, ủ mạch nha và thức ăn chăn nuôi.
Tuy nhiên, nguồn cung vẫn đáp ứng được nhu cầu, với lượng hàng tồn kho chưa bán lên tới 187.600 tấn.
Khảo sát cũng cho thấy, khi nông dân cân nhắc kế hoạch gieo trồng cho vụ thu hoạch năm 2026, diện tích dự kiến sẽ giảm 7%, xuống khoảng 90.500 hecta.
Lợi nhuận bị siết chặt
Ông Ivan Lawrie, Tổng giám đốc điều hành của Quỹ Nghiên cứu Trồng trọt (FAR), cho biết lợi nhuận của nông dân đang bị “siết chặt” do giá hàng hóa không theo kịp chi phí sản xuất tăng cao.
“Đây không phải là một năm tuyệt vời và rõ ràng điều đó ảnh hưởng đến tâm trạng. Chúng tôi đã gặp một số vấn đề liên quan đến vụ thu hoạch rất ẩm ướt đối với hầu hết các loại cây trồng, ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng trong một số trường hợp, và vấn đề lợi nhuận vẫn còn dai dẳng,” ông nói.
Ông cho biết, trong lịch sử, thời kỳ chăn nuôi bò sữa có lợi nhuận thường tương quan với giá tốt trong ngành trồng trọt, nhưng điều đó hiện không xảy ra.
“Chắc chắn đã có sự gia tăng và/hoặc duy trì một số sản phẩm thức ăn chăn nuôi nhập khẩu vào ngành sữa. Rõ ràng, [khô dầu cọ] là sản phẩm dẫn đầu.”
“Và mặc dù không phải tất cả các sản phẩm trồng trọt đều có thể thay thế trực tiếp cho điều đó… nhưng chắc chắn có những thứ chúng ta có thể sản xuất ở New Zealand cả trên các trang trại bò sữa và trang trại trồng trọt để giảm sự phụ thuộc vào hàng nhập khẩu.”
Ông Lawrie cho biết, việc mua ngũ cốc nội địa sẽ hỗ trợ nông dân và cộng đồng nông thôn, đồng thời cũng mang lại sự minh bạch hơn về khả năng truy xuất nguồn gốc đến các trang trại trồng trọt hiệu quả cao của New Zealand.
“Khi chúng ta nhập khẩu sản phẩm, chúng ta thực sự không có cùng mức độ thông tin về nơi và cách cây trồng được canh tác.”
Ông Lawrie cho biết, lúa mì xay xát đặc biệt đang chịu nhiều áp lực, và mức sản lượng 100.000-120.000 tấn là “không bền vững về lâu dài.”
“Vì vậy, chúng ta cần tăng ít nhất gấp đôi khối lượng lúa mì xay xát được trồng và sử dụng bởi người tiêu dùng cuối ở New Zealand.”
“Chúng ta đang đứng trước nguy cơ lớn đánh mất nó nếu không đạt được quy mô đủ lớn.”
Ông cho biết FAR đang phát triển một nhãn hiệu để công nhận các nhà máy sử dụng 100% ngũ cốc New Zealand trong sản xuất bột mì và bánh mì, dự kiến ra mắt vào cuối năm nay.
Cần giải pháp từ Nam ra Bắc để thúc đẩy sản xuất nội địa
Ông Lawrie cho biết, hầu hết các nhà máy xay xát bột mì ở Đảo Bắc chủ yếu sử dụng ngũ cốc nhập khẩu để làm bánh mì ổ.
Ông cho biết, họ chọn nhập khẩu thay vì vận chuyển ngũ cốc từ phía nam lên bằng phà qua eo biển Cook “không hoàn toàn đáng tin cậy” và “rất đắt đỏ”.
Tuy nhiên, ông nói rằng một giải pháp giảm chi phí vận chuyển có thể mở ra cơ hội sử dụng ngũ cốc phía nam tại các nhà máy xay xát bột mì phía bắc.
“Chúng tôi đang xem xét các lựa chọn khác như liệu chúng ta có thể thúc đẩy vận tải ven biển ở New Zealand để vận chuyển ngũ cốc số lượng lớn một cách hợp lý hơn không.”
“Liệu các tuyến đường sắt và phà kết hợp có thể được nâng cấp để cải thiện việc vận chuyển ngũ cốc từ Đảo Nam ra Đảo Bắc không, và liệu chúng ta có thể tạo ra cơ sở hạ tầng để hợp nhất kho chứa, sấy khô ngũ cốc và cải thiện các tiện nghi tại cảng để có thể chất ngũ cốc lên tàu, v.v. không.”
“Tất cả những điều đó vẫn cần được thực hiện, và thật không may, chúng ta có lẽ đã có cơ sở hạ tầng tốt hơn cho việc đó 70 năm trước so với những gì chúng ta có hiện nay.”
Ông Lawrie cho biết, FAR đang đàm phán với chính phủ với hy vọng về một cách tiếp cận hợp tác giữa khu vực công và tư, nhưng cũng nhận thức rằng “không có nhiều nguồn lực dư thừa”.
Ông nói rằng thế giới đã chứng kiến chỉ trong 5 năm qua cách các tuyến vận chuyển hàng hóa và hoạt động có thể bị gián đoạn bởi xung đột hoặc đại dịch.
“Đây trở thành một vấn đề vượt ra ngoài các giao dịch đơn thuần. Trong thời kỳ hỗn loạn toàn cầu, nó thực sự trở thành một vấn đề tiềm ẩn đối với an ninh lương thực của chúng ta.”
“Đảm bảo rằng New Zealand có một nền tảng vững chắc để sản xuất lương thực thiết yếu nhằm nuôi sống người dân của mình thực sự là điều rất quan trọng.”
Tháng trước, Ủy ban Thương mại đã cấp phép cho tập đoàn sản xuất thực phẩm khổng lồ George Weston Foods NZ, hoạt động dưới tên Mauri New Zealand, mua lại Farmers Mill ở South Canterbury.
Farmers Mill được coi là một trong số ít nhà máy xay xát còn lại chỉ sử dụng ngũ cốc New Zealand, nhưng Ủy ban cho biết họ hài lòng rằng việc mua lại này khó có thể làm giảm đáng kể cạnh tranh trên thị trường New Zealand.
Ngành trồng trọt sử dụng khoảng 11.300 lao động, tạo ra 800 triệu đô la doanh thu trong nước và 260 triệu đô la từ xuất khẩu.
Liệu nông dân có chuyển hướng sang các loại cây trồng lợi nhuận hơn?
Ông Bevan Lill, một nông dân trồng trọt ở Mid Canterbury, đồng thời là thành viên của nhóm ngành trồng trọt thuộc Federated Farmers, cho biết giá lúa mì xay xát theo hợp đồng đã không thay đổi trong 15 năm qua, tụt hậu so với chi phí sản xuất.
Ông nói rằng ngày nay, có sự đa dạng lớn trong các trang trại trồng trọt, khi nông dân tìm kiếm các loại cây trồng hoặc hoạt động khác để tạo ra doanh thu, và cảnh báo rằng có thể sẽ có một số diện tích đất trồng trọt bị mất đi.
Ngành công nghiệp hạt giống thức ăn gia súc cũng đang xem xét tác động của lợi nhuận thấp trong ngành trồng trọt.
Tiến sĩ Derek Woodfield, người vừa nghỉ hưu với tư cách tổng giám đốc của PGG Wrightson Seeds, đã phát biểu tại Diễn đàn Các nhà lai tạo cây trồng ở Ōtautahi Christchurch tuần trước. Ông cho biết, vì nông dân canh tác để thu lợi nhuận hoặc tăng vốn, nên những thách thức trong ngành trồng trọt dự kiến sẽ ảnh hưởng đến ngành hạt giống.
“Nơi tôi thấy một rủi ro thực sự đối với chúng ta chính là khả năng tồn tại của ngành trồng trọt ở New Zealand,” ông Woodfield phát biểu tại sự kiện ngành.
“Gần như không có sự tăng vốn trên mỗi hecta đất của các tài sản đó trong 10-15 năm qua. Đó là một rủi ro đối với nông dân trồng trọt.”
“Vì vậy, khi lệnh cấm hoặc bất cứ điều gì liên quan đến việc chuyển đổi sang chăn nuôi bò sữa được dỡ bỏ, liệu chúng ta có thấy nhiều ngành trồng trọt của chúng ta chuyển sang chăn nuôi bò sữa không?”
Theo rnz.co.nz